Организаторы II межрегионального фестиваля «Онон: связь времен и народов» специально к мероприятию разработали «Поваренную книгу Забайкалья», в которой будут храниться рецепты традиционных народных блюд.

Заполнять ее начнут уже на фестивале после проведения одноименного конкурса национальной кухни. 17 конкурсантов сразятся в мастерстве приготовления горячих блюд по традиционным рецептам на открытом огне. Также они смогут записать свои любимые рецепты в книгу.

Организаторы отмечают, что кулинарная книга будет заполняться рецептами народных блюд в рамках проведения различных мероприятий, а «местом жительства» станет учебно-методическом центре культуры и народного творчества Забайкальского края. Кроме того, по ее материалам будут издаваться сборники, рассказывающие об особенностях кухонь народов Забайкалья.

Напомним, II межрегиональный фестиваль «Онон: связь времен и народов» пройдет с 16 по 19 августа на берегу озера Халанда. В программе – этноквест с выступлениями творческих коллективов, выставка-ярмарка изделий декоративно-прикладного творчества, концерт национального театра песни и танца «Амарсайн» из поселка Агинское, мастер-классы по резьбе по дереву, ткачеству, изготовлению традиционной куклы и другим направлениям, конкурсы и другое.

Учредителем фестиваля является краевое правительство, министерство культуры Забайкальского края. Организаторы – Учебно-методический центр культуры и народного творчества Забайкальского края и администрация Акшинского района – хозяева фестиваля этого года.